和 【淡路市 懐石】三代目よし（さんだいめよし）
海山の大将に聞いて行ってみたのが、三代目よし。
淡路島生活の中でも、屈指のレベルだった。
極上
和 
ラーメン 【王子 ラーメン】えんや
子供の遠足の下見に、王子にある公園へ。
その帰りに寄ったのが、えんや。
なかなかの名店。
和 【洲本 魚介】海山（かいざん）
個人的には、洲本最強クラスのお店と思っている海山。
少なくとも、和食部門のトップはかたいかと。
和 閑話休題その18 てんぷら小野 日本酒の会
小野の大将である志村さんからお呼ばれして、イベントに参加させて頂く。
今回は、日本酒の会だそうで。
和 【洲本 寿司割烹】金鮓（きんずし）
洲本にも、高級なお店があるらしい。
ということで行ってきたのが金鮓（きんずし）。
いわゆる「お高い店」だが、おもてなし感をしっかりと感じることができたお店だった。
和 【香川 うどん】日の出製麺所（ひのでせいめんじょ）
さて、朝飯にうどんを食べたら、10時のオヤツにうどんを食わねば。
高松から一時間くらい？車を走らせ（転がしていたのは隣の若者だけど）、日の出製麺所（ひのでせいめんじょ）へ。
和 【香川 うどん】さか枝（さかえだ）
せっかくの旅行だというのに7時に起床し、うどんを食いにさか枝（さかえだ）へ。
いいね、こういう大衆的な、決して観光客向けじゃない店。
ステーキ・鉄板焼き 【押上 肉料理】まるい
快海の大将（オーナーの方）に飲みの誘いを頂いて、まるいへ。
味が分かる人が美味いというのだから、これは昂る。
そして肉なわけだ。昂るし、荒ぶる。
和 【三ノ輪 しゃぶしゃぶ】かがやき
近所のバー369（みろく）の集まりで、日曜に開催されたかがやきでのしゃぶしゃぶパーティ。
もちろん妻子は放置プレイだ。まぁ、私が放置されている可能性もあるんだが。
それはさておき、マスターもママも常連客も、口を揃えて旨い旨いというも...
和 【八丁堀 天ぷら】てんぷら小野 正月バージョン
いつの話だよ、って話だが、2014年の1/3に妻子を置いて小野へ。
河岸は閉まってるから仕入はいつもどおりいかないってんで、この日はスペシャルバージョン的に色々と食べさせてもらった。
和 【人形町 寿司】太田鮨（おおたずし）
午前中に野暮用を済ませ、午後からの現場に向かう。
12時前に人形町に着き、ゆったりとランチのお店を探す。
評判が良いらしい太田鮨（おおたずし）にする。
ラーメン ※閉店【水天宮 ラーメン】雷鳥 （サンダーバード）
前々から行きたかった、雷鳥 （サンダーバード）。
微妙な場所にあるため、なかなか機会が無かったのだが、ついに訪問。
結果から言うと、都内でも最強クラスだと思う。
和 【東銀座 寿司】紀之重 新館（きのしげ しんかん）
十年来の友人であるKたんと、久しぶりの飲みだ。
ある時は週一で2年以上飲んでいたりしたのだが、ここ最近はお互い忙しく間が空いており、随分のご無沙汰だった。
この日は、彼の希望で紀之重 新館（きのしげ しんかん）へ。
築地でシースー...
和 【築地 居酒屋】多け乃食堂（たけのしょくどう）
この日は、クライアントの部内の飲みの席に図々しくお呼ばれした日。
築地から晴海通りに出て、寿司大の裏手にある多け乃食堂（たけのしょくどう）。
小奇麗にしている洒落た店より、古くて小汚い居酒屋。
そういう意味では、全く私好み。
...
和 ※閉店【赤坂 和食】閑人（かんじん）
何年か前、プロジェクトで一緒になった方と急に飲むことになった。
積もる話もあり、和食希望ということで、ちょっといい店を探してみたところヒットしたのが、ここ閑人（かんじん）。
適当に探して良い店をピックアップできる引きの強さに、我なが...
和 ※閉店【人形町 京料理】熊はん（くまはん） 浜町店
前々から、とても気になっていた熊はん。
なかなか機会に恵まれなかったのだが、ようやくの入店。
仲間と飲む酒はもちろん旨いのだが、ひとりでフラっと入って店主と四方山話をしながら飲むのも大好きで、この店はまさにそういうスタイル。
さて...
洋食 【人形町 洋食】そよいち （旧「ビーフかつれつ そときち」）
元々、人形町にはビーフカツで有名な「キラク」というお店があったそうで、紆余曲折の結果、現在のこの店「そよいち」になっているんだとか。
お店の歴史にはあまり興味が無いのだが、食べログで事前に調べるとビーフカツとポークソテーがとにかく旨い...
和 【浜町 魚料理】大衆料理 川治（かわじ）
人形町の現場は駅から数分歩いた場所にあり、ランチスポットからは少し遠い。
この日は生憎と雨。
ブログを書き始めてから、昼がコンビニ飯だと凄く機会を無駄と感じるようになったため、できれば避けたいところ。というわけで、そんなに遠くない大...