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【東京駅 駅弁】柿の葉寿司(かきのはずし)

いつもの東京駅、いつもの淡路島戻り。

この日は、柿の葉寿司を。





柿の葉で包む理由って、カテキンによる殺菌とか、そんな感じ?

そういや、昔から葉っぱで食い物を包む文化があるな。
「包む」って、なんか良い。


外観。
中谷本舗。
2015-04-13 11.38.39
アジ、鮭、鯖、鯛の4種類だが、当然ながら見た目ではわからない。
2015-04-13 11.39.48
鯛。
ちょいとネタが小さい気もするが、このスタイルだと大きくても良くないのかな?
2015-04-13 11.40.40

悪くはなかったけど、寿司ものだったら焼さんま鮨焼さば鮨と比べてしまうとリピートはないかな。




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