お世話になっていたマネージャさんの退職にあたり、お別れランチでTRATTORIA COLLE（トラットリア・コッレ）へ。
今まで出会いも別れも山ほどあったが、今回のは笑って見送ることができる「よい別れ」なのかなと思う。
そのマネージャとは同い年で、仕事の話はもちろん、妊娠中や出産後の嫁さんのケアの話や子育ての話、子供の話、子育てグッズの話、その他エロ話や馬鹿話も数えきれないほどした。
当然、管理者側と実務側との立場が衝突することもあったが、人間的に真摯で仕事に対して誠実であるからこそぶつかるわけで、退職してしまうことは極めて残念だが、彼にとって転職という判断がベストであるならば、友人としてはエールを送るだけだ。
さて、前菜の野菜のゼリー寄せ。
こんな小洒落たもの、久しぶりに食べたな。
見た目が良いだけではなく、美味しかった。
お次はカルパッチョ。
生の魚介をカルパッチョに使うのは、日本が発祥なんですってね。
トマトのパスタ、大盛り。
かなりの大盛り。
これでもか！というくらいパスタが絡み合っていた。
デザートが2種なのは、かなり嬉しいところ。
左側のアイスも右側のプリン（パンナコッタだっけか）も非常にgood。
外観。
浜町駅から徒歩3分、人形町から徒歩10分くらいか。
冒頭のマネージャの話は置いといて（置いとくんかい）、非常に良いレストランでした。
また改めて個人的に来たいですね。
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