さて、ここから暫くは旭川のお店を。
まずは、私にとっての魂の聖地である、熊ッ子ラーメン。
今はもう代替わりしてしまったのだが、先代の頃、つまり私がチビッ子の頃からこの店のラーメンを食べ続けていて、私の体の一割位はここのラーメンなんじゃないのかというレベル。
北海道には頻繁に帰るわけではないが、たまに帰省する度に食べている。
確か、特製ラーメン。
この店では「ジャンボラーメン」や「カツ丼」もよいのだが、この日はコレに。
味が変わった気はするが、やはり懐かしい味。
旭川ラーメンの定義とは、ラーメンオタクが色々言っているのだろうけど、私にとってはこれこそが「旭川ラーメン」だ。
外観。
動物園通り。
死ぬ前に食べに来たい店のひとつ。
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