行った日は、春先だっただろうか？
たまには良い店に行こうということで、瓢喜（ひょうき）京橋店 へ。
コロナのずっと前、いや10年以上前か。
銀座店には何度か行っていた。
うげー美味い店。店員の質も非常にいい。
今回は、予約が取れなかったので京橋店へ。
1～1.5万くらいのコースだった気がする。
まずはお通し。穂紫蘇がgood
ズワイの爪と、菜の花。
火の通し加減が最高だった
メインとなる、しゃぶしゃぶ。
春のコースということで、筍と桜鯛。タケノコが美味すぎて美味すぎて。
野菜だく。こんにゃくが良い
デザート。
数年ぶり、ひょっとしたら10年くらい経っていたかもしれないが、相変わらず最高だった。
ただ、決してお安い店ではないので、財布に余裕のある時に。
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