【溜池山王ハンバーガー】Authentic（オーセンティック）

赤坂に、週一くらいでお邪魔している現場がある。
大抵昼から打ち合わせなので、その前に頂く赤坂ランチを楽しみにしている。

この日行ったのがAuthentic（オーセンティック）。
ハンバーガー屋さんのハンバーガーは、定期的に食べたくなる。

インターコンのあたりから小道に入り、少々歩く。
13時を回っているせいか、客はまばら。

女性のお一人様がチラホラいたのは、ハンバーガー屋さんだからだろう。
何故かラーメン屋は無理だが、ハンバーガーやパスタ屋さんだと一人で入れるらしい。

さて、「ダブルチーズバーガー」。
ごくごくシンプルなスタイルでの提供となっている。

中身。ダブルなので、当然パティは二枚。
クド過ぎず、かつボリューミィで満足。やはり出来立てが一番。

ご丁寧に、食べ方が。
確かに、あまり食べ慣れない人は袋に入れずに食べてしまうだろうから、親切かも。
でもカニの手が、ちょっとグロい。

食べ方については、食べ終わった後に一息つきながら眺めていたのだが、重要なことが。
「最後に残った一口分のパンに、袋の底に溜まった汁をしっかり染み込ませて食べると美味しいのです」

これをやらないのは、鍋の後に雑炊やうどんをしないようなもの。

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