【洲本 海鮮】海山での最後の晩餐

洲本最後の夜は、海山だと決めていた。

大将から、わざわざ今日の夜の準備は万全だと電話をいただき、期待が高まる。
さて、飲むぞ。

長かったようで短かった洲本生活も、終わり。
それを締めくくるに相応しい食事と言ったら、やはり海山でしょう。


まずは、海老焼き。
うまい。
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ウニ。
大将の親父さんが素潜り漁師だそうで、その日に採れたばかりの生きている状態で出すんだから、旨いに決まっている。
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別アングル。
実入りもよい。
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この日のために、レアな日本酒を調達して頂き、感謝。
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どれから飲むか迷うところ。
結局、全部飲んだんだけど。
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都美人のなんか凄いやつ。
入手するのがとても大変なんだとか。
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アワビの肝焼き。
私が知る限りで、最強の日本酒のアテ。
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平貝だったかな。
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焼き物が出てくるのも、嬉しいかぎり。
刺身もいいけど、焼き物・煮物もたまらんので。
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ウニ乗せ肉。
海山はオレンジを料理に使うのも特徴かな?
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大満足で旅立つことができました。
ありがとう!

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