青山には、ラーメン屋が少ない。
中華屋さんはソコソコあるものの、「ラーメン屋」の数が少ない。
というわけで、伝丸(でんまる) 青山店に。
仕事のハシゴをする時は、腹ごしらえしていかないと持たない日もある。
単に貴重なラーメン屋だというだけでなく、気になっていた理由はもう一つあった。
それは、看板に輝く「北海道らぁめん」の文字。
東京にある北海道ラーメン的なものは殆どがウソツキだ。
だって、北海道ラーメンなんて、ありゃしないんだから。
そりゃあマジョリティってのはあるけれど、私は旭川ラーメンはこう!函館ラーメンはこう!なんて明確な定義はないと思っている。
少なくとも旭川のラーメン屋は、其々の店が思い思いのラーメンを出していて、それらをひっくるめての「旭川ラーメン」だと私は思っている。
味噌野菜ラーメン的なもの。
白菜が入っている。
見た目としては、私が知っている北海道の味噌ラーメンと遠くない。
スープも悪くない。
が、それは普通の味噌ラーメンとしての評価の話であって、北海道ラーメンなのかと言われると疑問符がつく。
外観。
だいたい、「北海道らぁめん」と書いてある看板の中に「肉つけ麺」って言われてもねぇ、と思わざるを得ない。
ネガティブな評価に見えてしまうかもしれないが、決して悪くはなかったし、青山の中では貴重なラーメン屋だ。
ただ、北海道じゃねえだろというだけの話ですわな。
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