いつの間にかできていた、築地 えび金。
えびそば一幻以来えびそば系を食べていないので、大喜びでお店に入る。
お店は改装後なので、非常にきれい。
築地、しかもこの辺りにはラーメン屋が少なく（井上は観光客向けだし、晴海通り沿いにふくちゃんやとんこつ大学はあるけど、場外の近くってのが重要）、またお店の感じから女性客も入りやすいようで、繁盛しているようだ。
えびチャーシュー。
具もトッピングも、盛りつけも綺麗。
スープは澄んでいる系で、海老の旨味はたっぷりだけど、しつこくない。
また、チャーシューも非常に美味。
外の看板。
場所は、すぐにわかると思う。
久々に、かなり高評価のラーメン屋。
しかし特徴的なラーメンの宿命か、一度食べると暫くはいいや、ってなりますわな。
【2014/11/05再訪】
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